Varstu koolihariduse algaastaks loetakse 1863.aastat, mil valmis Krigulis
esimene koolimaja. 1869.aastal rajati selle asemele Miku Algkool. Algul
oli kool 3-klassiline, aastast 1940 6-klassiline. Sõja-aastatel hariduse
andmine ajutiselt katkes. Uuesti alustati 1.oktoobril 1944, mil kooli
nimeks sai Miku 7-klassiline kool. Alates 1954.aasta 1.septembrist muudeti
kool Varstu Keskkooliks. Koolijuhina alustas tollal Ergav Ennover, seejärel
Maimu Pallon, Ilmar Palmet, Valdeko Kond, Heino Savi. Aastast 1998 töötab
Varstu Keskkooli direktorina Maido Mändmets.
Arvude vallas jätkates ilmneb huvitav fakt. Õppeaastal 1947/48 oli Miku
7-klassilise kooli õpilaste arv 213. Sama oli see Varstu Keskkoolis 10.sept
seisuga õppeaastal 2003/04. Järgnevate aastate maksimaalsed arvud on olnud
vastavalt 199 ja 186.
Kooli vilistlasel Kristiina Tammel on valminud bakalaureuse töö teemal
"Varstu kooli ajalugu". Selles on antud põhjalik ülevaade kooli arengust
aastatel 1689 - 1998, samuti on meenutusi vilistlastelt, endistelt õpetajatelt.
Huvilistel on võimalik sellega tutvuda Varstu kultuurikeskuses Linda Türgi vahendusel.
Kooli ajalukku läheb kindlasti 2006.aasta aprill, kui alustati koolihoone
renoveerimisega. Nüüdseks on uus maja oma esimese lennu ära saatnud ja
ootab õpilasi.